وجبات الإفطار الصحية ضرورية للأطفال وتساعدهم في الحفاظ على قوتهم طوال اليوم. تقدم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية نصائح لتقديم وجبة فطور صحية حتى لأصعب الناس إرضاءً. الإفطار الصحي أمر لا بد منه للأطفال، حيث يحتاج الأطفال في طور النمو إلى وجبات صحية منتظمة. ووفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية، تظهر الدراسات أن أطفال المدارس الذين يتناولون وجبة الإفطار يؤدون أداءً أفضل في الفصل الدراسي. كما هو الحال مع الوجبات الأخرى، من الجيد لك ولأطفالك تناول كميات متوازنة صحية من الفواكه والخضروات والبروتينات والحبوب ومنتجات الألبان، ليس فقط لتناول الإفطار ولكن طوال اليوم. فيما يلي 7 نصائح لوجبات الإفطار الصحية للأطفال سريعة وسهلة، لتضمن أن يبدأ أطفالك يومهم بشكل صحيح.
محتوى المقال
1- استخدم بطاقة المعلومات الغذائية وقائمة المكونات عند التسوق
عندما تتسوق لشراء البقالة، فإن بطاقة المعلومات الغذائية تجعل من السهل تحديد كميات العناصر الغذائية التي يحصل عليها أطفالك ومقارنة منتج بمنتج آخر. تأكد من حصول أطفالك على أطعمة غنية بالعناصر الغذائية منخفضة الصوديوم والسكريات المضافة.
2- تجاوز أطعمة الإفطار التقليدية
ليس من الضروري أن يحتوي الإفطار الأطعمة التقليدية، طالما أنك تحافظ على توازن صحي. لذا، إذا كان أطفالك يريدون تغييرًا من الحبوب والبيض، ففكر في تقديم بقايا طعام من عشاء الليلة الماضية. لا بأس في تناول سمك التونة مع الكرفس على فطيرة من القمح الكامل أو شطيرة لحم لبدء اليوم.
3- أعط الأطفال الأطعمة التي يحبونها
البيتزا مع الحبوب الكاملة والخضروات مناسبة للإفطار أيضًا. أو اصنعي فطيرة بالكوسا والجزر، وادهنيها بزبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز للحصول على البروتين وتقدم مع كوب من الحليب. هل أطفالك يحبون الحبوب السكرية؟ اخلطي القليل من تلك الحبوب مع نوع حبوب كامل صحي ومليء بالعناصر الغذائية. لا يجب أن تبعدي كل أنواع الطعام عن الطاولة كلياً، وفي بعض الأحيان يكفي مجرد تذوق شيء يحبه أطفالك لإبقائهم سعداء.
4- قم بإجراء مقايضات صحية
ضع في اعتبارك أن التوازن الغذائي هو المفتاح، ليس فقط لوجبة واحدة ولكن للأطعمة التي يتم تناولها على مدار اليوم. أضيفي الفاكهة إلى الوجبة الصباحية وقدمي الجزر والكرفس والبروكلي مع الحمص كوجبة خفيفة بعد الظهر.
5- ضع مستويات النمو والنشاط في الاعتبار
يحتاج الأطفال في طور النمو إلى التغذية، وإذا كان أطفالك نشيطين بدنيًا، فإنهم يحتاجون إلى الكثير من السعرات الحرارية للحفاظ على نشاطهم البدني. يساعد تناول وجبة الإفطار التي تحتوي على البروتين والدهون والكربوهيدرات الأطفال على الشعور بالشبع والتركيز حتى وقت الغداء. قد تشمل خيارات البروتين بيضة، أو بعض المكسرات، أو شريحة من اللحم البقري أو الجبن، أو وعاء من الزبادي.
6- ساعد أطفالك على اتخاذ خيارات صحية
إذا لم يسعفك الوقت لوضع الإفطار، قدم لأطفالك شيئًا صحيًا أثناء خروجهم من الباب، مثل قطعة فاكهة، أو كيس من مزيج المكسرات والفاكهة، أو خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز، وعلبة الحليب الصغيرة أو مشروب الصويا المدعم.
7- استعد في الليلة السابقة
الصباح هو وقت مزدحم للجميع. لذا، خذ 10 دقائق للتفكير مسبقًا والاستعداد لتناول الإفطار في الليلة السابقة. قطّعي الفاكهة في طبق الزبادي أو أضيفيها إلى الحبوب، أو قطّعي الخضار للحصول على عجة.
أقرأ أيضاً كل ماتحتاج معرفته عن ملون الطعام
