أعلنت وزيرة الزراعة والطبيعة الهولندية كارولا شخوتن عن رغبتها في أن يتم قتل الكركند وسرطان البحر أولاً قبل طهيهما في المطاعم الهولندية.
وتعهدت الوزيرة بذلك بعد سؤال من النائب واسنبيرج من حزب الحيوانات، الذي يطالب بفرض حظر كامل على الممارسات الحالية. وأشارت شخوتن إلى أنه يتم النظر في هذا الأمر ضمن سياق أوروبي وقالت أنها تعتقد أن هذا أمر جيد. وتريد الوزيرة أيضًا معرفة ما يمكن فعله في هولندا لضمان عدم طهي الحيوانات على قيد الحياة.
ونقلت هيئة الإذاعة الهولندية عم الوزيرة أنه حتى يتم فرض الحظر، فعلى الطهاة والمطاعم أن يتخذوا الخطوات بأنفسهم. وأشارت الوزيرة إلى أن العديد من المطاعم لم تعد تطبخ السرطانات والكركند على قيد الحياة وترى الوزيرة أيضًا أنه يتم حاليا الاهتمام بأساليب الطهي البديلة أثناء تدريب الطهاة.
Je zult als kreeft of krab maar in kokend water belanden. Minister Schouten spreekt haar afschuw uit maar gaat deze vreselijke praktijken helaas niet verbieden https://t.co/G6Mvn5Fo1k.
Dan maar een oproep aan alle restaurants. Stop hiermee!
— Dierenbescherming (@Dierbescherming) December 3, 2021
دراسة بريطانية: الحيوانات تشعر بالألم
قالت شخوتن: “أريد أن أرى كيف يمكنني أن أجعل هذا الأمر أكثر ملاءمة، بحيث لا نطبخ المزيد من الحيوانات على قيد الحياة إذا كانت هناك طرق لقتلها بشكل أسرع مع ألم أقل”.
وأشار النقاش إلى دراسة حديثة بتكليف من الحكومة البريطانية أظهرت أن هناك “أدلة علمية قوية” على أن السرطانات والكركند والأخطبوط يمكن أن تعاني وتعاني من الآلام أثناء طهيها على قيد الحياة، مما دفع بريطانيا إلى إدراجها منع طهيها على قيد الحياة في تشريعات حماية الحيوان. من جهتها دعت منظمات الرفق بالحيوان لتطبيق الحظر نفسه في هولندا.
يُذكر أنه هذه ليست المرة الأولى التي يُثار فيها هذا الموضوع في مجلس النواب، حيث في عام 2018، وهو العام الذي حظرت فيه سويسرا الطهي الحي للكركند، قدم حزب الحيوانات الهولندي أيضًا طلبًا لفرض الحظر في هولندا. في ذلك الوقت ، لم تكن هناك أغلبية لهذا القرار في مجلس النواب.
