سيتم افتتاح أول مطعم إسلامي في هولندا بقيادة ألمير بويتن في نهاية هذا الشهر، حسبما صرح صاحب مطعم أوما الذي سيفتح أبوابه يوم 27 سبتمبر. يقع المطعم في نفس المبنى الذي كان يضم مطعم Breed العالمي.
يقول صاحب المطعم: “هناك العديد من المطاعم التي تقدم الأطعمة الحلال، ولكن في كثير من الأحيان يتم تقديم الكحول ولحم الخنزير، مما يجعل الأمر غير إسلامي تمامًا”. ولكن في المطعم الجديد، يتوفر الطعام الحلال فقط، ولا يمكن طلب الكحول مثلًا.
سيقدم المطعم تشكيلة واسعة من الأطعمة المختلفة، حيث يمكن للزبائن الاستمتاع بتناول الطعام بلا حدود لمدة ساعتين أو أكثر بسعر ثابت. كما تم تجهيز غرفة خاصة للصلاة لراحة الزائرين الذين يرغبون في الصلاة.
يقول جوروين روان: “المطعم متاح للجميع”
يؤكد جوروين روان أن المطعم متاح للجميع بما في ذلك غير المتدينين، فالمجتمع يضم الكثير من التنوع ومن المهم أن نتعلم من بعضنا البعض. ولا يزال المطعم غير مفتوح حتى الآن، ولكن المالك قد تلقى ردود فعل إيجابية على وسائل التواصل الاجتماعي.
يسعى المطعم إلى دعم المجتمع المسلم في هولندا، ولذلك فإنه لا يتم تشغيل الموسيقى داخل المبنى، حيث يؤمنون بأن الالتزام بمبادئ الحلال لا يتعلق بالطعام فقط، بل يتعلق أيضًا بأسلوب الحياة الذي يعزز عقيدة المسلمين.
المبنى الذي ظل فارغًا لفترة طويلة
لعدة أشهر، بقي المبنى الذي ستفتتح فيه مطعم أوما خاليًا، بعد إغلاق شركة Breed أبوابها في مارس بسبب ارتفاع التكاليف وتراجع حجم الأعمال. كان مطعم Breed يقدم وجبات غير محدودة لما يصل إلى 700 شخص في وسط مدينة بويتن بسعر ثابت. وقد أعلن عن إفلاس المطعم في 29 مارس، بعد سبع سنوات من تقديم الطعام.
المصدر omroepflevoland.
