لا شيء يضاهي حفلات الشواء في حديقة المنزل, وقضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء والاستمتاع بالوقت الذي تقضيه في الطهي. ولقد ذكرنا هنا تحضير 8 من أنواع توابل الشواء في المنزل لاستخدامها في جلسة الشواء الخاصة بك, سواء مع جارك أو صديقك المفضل أو عائلتك، فإن وصفات التوابل هذه تقدم الهدية المثالية لكل محبي الطعام في حياتك!
محتوى المقال
نصائح رائعة لجعل طعم التوابل رائع
قبل البدء في تحضير توابل الشواء في المنزل، إليك أفضل النصائح لجعل طعم التوابل أفضل بكثير!
- الفلفل الأسود وملح الكوشر من المكونات الأساسية لأي مزيج توابل.
- اطحن الفلفل الأسود بنفسك: يفقد الفلفل الأسود المطحون نكهته كلما طالت مدة بقائه، لكن مطحنة الفلفل البسيطة تساعد في الحفاظ على الفلفل طازجًا.
- أضف الأعشاب المجففة في البداية والأعشاب الطازجة في النهاية لتعظيم رائحتها ومذاقها.
- أضف الحمضيات: الليمون الطازج أو عصير الليمون يزيد نكهة التوابل المعتدلة, أضف نصف ملعقة صغيرة مع مزيج التوابل.
- قم بتتبيل الأطعمة المبردة بشكل أكثر سخاء: درجات الحرارة الباردة تضعف طعم ورائحة التوابل, عوض عن طريق إضافة المزيد من كل مكون إلى الخليط.
- أضف توابلًا أكثر حلاوة: فقط نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو جوزة الطيب أو السكر البني يمكن أن تكون إضافة مثالية لمزيج توابل الشواء اللذيذ.
وصفات توابل الشواء اللذيذ
من خلطات الشواء متعددة الأغراض إلى خلطات الدواجن المثالية، وصفات التوابل هذه مليئة بالنكهة. احصل على ملاعق القياس الخاصة بك، ووعاء وابدأ في الخلط!
1- مزيج التوابل مع أي لحوم أو خضروات مشوية
- 3 ملاعق كبيرة ملح كوشير
- 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق صغيرة بابريكا
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
- ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- وبالنسبة لأولئك الذين يحبون المأكولات الحارة, يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة
2- مزيج التوابل الحلو والحار لأضلاع اللحم البقري.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البني الداكن
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
- 1 ملعقة كبيرة ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
- 2 ملاعق صغيرة خردل مطحون
- 1½ ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
3- مكونات توابل الفاهيتا
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة ملح البحر
- 1 ملعقة طعام فلفل أسود
- 2 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة
- 2 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
4- مكونات توابل أجنحة الدجاج
- 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملاعق كبيرة بابريكا مدخنة
- نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة كبيرة سكر بني غامق
- نصف ملعقة كبيرة مسحوق ثوم
- نصف ملعقة كبيرة مسحوق بصل
- نصف ملعقة كبيرة ملح كوشير
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
5- مكونات توابل اللحم
- 2 ملاعق كبيرة ملح البحر
- 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
- 1 ملعقة طعام بودرة بصل
- 4 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
6- مكونات توابل البرجر
- 3 ملاعق كبيرة بابريكا مدخنة
- 1½ ملعقة كبيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة طعام فلفل أسود
- 1½ ملعقة صغيرة سكر بني
- 1½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1½ ملعقة صغيرة مسحوق بصل
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
7- مكونات توابل الدواجن
- 1 ملعقة كبيرة ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة كبيرة مسحوق بصل
- 2 ملاعق صغيرة حكيم مجفف
- 1½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل مسحوق
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
8- مكونات توابل المأكولات البحرية
- 1 ملعقة طعام ريحان مجفف
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة طعام بودرة بصل
- 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
- 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق خردل مجفف
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
وها هي طرق تحضير 8 من أنواع توابل الشواء في المنزل ماذا تنتظر؟ الشواية تنادي!
وأيضاً يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل من هنا.
