قال مكتب الإحصاء الوطني CBS يوم أمس الجمعة أن تكلفة الغذاء ارتفعت بنسبة 18٪ في المتوسط بين عامي 2010 و 2020، غير أن أسعار الأغذية الصحية ارتفعت بوتيرة أسرع من أسعار السكر والزبدة واللحوم المصنعة، وذلك في نفس الفترة الزمنية.
Prijs gezonde voeding stijgt harder dan van ongezonde producten: https://t.co/VTelLbLIT7
— NU.nl (@NUnl) May 28, 2021
في المجمل، ارتفعت أسعار الفاكهة والخضروات والمنتجات قليلة الدسم بنسبة 21٪ خلال فترة العشر سنوات، بينما ارتفعت أسعار المنتجات غير الصحية بنسبة 15٪ فقط، و بحسب مكتب الإحصاء الوطني، كانت بعض المنتجات بما في ذلك الآيس كريم والحلويات أرخص في الواقع خلال العام الماضي مما كانت عليه قبل 10 سنوات.
كما أشار CBS أن أسعار البيض قد إرتفعت بحوالي 47٪، بينما أصبح الحليب منزوع الدسم ونصف الدسم أغلى بنسبة 43٪، في حين ارتفعت أسعار الفاكهة الطازجة بنسبة 26 ٪، غير أن أسعار هذه الأخيرة تعتمد لكن إلى حد كبير على توفر المحاصيل.
وأعلن مكتب الإحصاء الوطني أن الأسرة الهولندية من الطبقة المتوسطة تنفق حوالي 13٪ من دخلها المتاح على الطعام والشراب سنويًا، أو بمعدل 7.18 يورو في اليوم الواحد. كما أشار المعهد الوطني لمعلومات الميزانية Nibud أن الشخص البالغ العادي يمكنه إتباع نظام غذائي صحي ومتوازن بناءً على توصيات الحكومة مقابل 6.27 يورو في اليوم.
وتتعرض الحكومة الهولندية لضغوط متزايدة من أجل إتخاذ إجراءات لتحسين النظام الغذائي للمجتمع. حيث في أبريل/ نيسان الماضي، طالب مجلس الصحة العامة والمجتمع RVS الحكومة الهولندية ببذل المزيد من الجهود لتشجيع إستهلاك الأغذية الصحية، بما في ذلك حظر الإعلان عن الأطعمة الغير صحية وخفض ضريبة القيمة المضافة على الخضار والفاكهة. وقال المجلس أيضًا أنه يجب السماح للمجالس المحلية برفض ترخيص مطاعم الوجبات السريعة من أجل تعزيز بيئة معيشية صحية، وأن الحكومة يجب أن تفرض ضريبة على السكر.
المصدر/ NU.nl
