المنتجات التي قد لا تعثر عليها في السوبرماركت مع اقتراب عيد الميلاد
كشف ديوان الإحصائيات البريطاني ONS عن المنتجات التي قد يكون من الصعب العثور عليها في السوبرماركت مع تزايد الطلب وقلة العرض حيث سيتحول انتباه المتسوقين إلى موسم عيد الميلاد الذي يلوح في الأفق.
Frozen turkeys were the product most likely to be in short supply in UK supermarkets earlier this month, according to industry data released amid warnings of a possible Christmas supply squeeze https://t.co/aG5R36U9IU
— Sky News (@SkyNews) November 11, 2021
وكانت الديوك الرومية المجمدة في وقت سابق من هذا الشهر، هي المنتج الأكثر احتمالا للتعرض للندرة في محلات السوبرماركت بالمملكة المتحدة. وذلك وفقا لبيانات القطاع الصادرة وسط تحذيرات من ضغوط محتملة في الإمدادات في عيد الميلاد.
وألقت رواد القطاع باللوم في الأشهر الأخيرة على نقص الجزارين المهرة على نطاق واسع في ظل تزايد المخاطر على إمدادات اللحوم خلال موسم الأعياد. وقد أدى ذلك إلى اندفاع المتسوقين لشراء ديك رومي من قسم اللحوم المجمدة.
وأظهرت الأرقام الصادرة عن مكتب الإحصاءات الوطنية التي تغطي مدى توافر المنتجات على الرف بين الجمعة 5 نوفمبر/ تشرين الثاني والاثنين، أن 18 ٪ من الديوك الرومية المجمدة إما لم تكن متوفرة أو كان المخزون منخفضًا.
واقترحت بيانات الصناعة أن العناصر الأخرى التي ثبت صعوبة العثور عليها تشمل المياه الفوارة بسبب الضغط على ثاني أكسيد الكربون، ومسكنات الألم مثل الإيبوبروفين مع ارتفاع أمراض الشتاء، إضافة إلى لحم الخنزير الطازج.
ويخضع المنتج الأخير أيضًا لنقص الجزارين – نتيجة عودة العديد من العمال من أوروبا إلى ديارهم خلال أزمة كورونا وقواعد الهجرة بموجب اتفاقية Brexit على الرغم من أن الحكومة خففت منذ ذلك الحين القيود.
ورغم منح تراخيص للمهاجرين ذوي المهن المطلوبة – والتي طالبت بها رواد قطاع اللحوم والدواجن – إلا أن ذلك جاء بعد فوات الأوان لمنع ذبح ورمي 6000 خنزير بسبب نقص الجزارين.
وقال مكتب الإحصاء الوطني إن الجعة والخضروات الطازجة ولفائف المرحاض – التي استهدفها المتسوقون للتخزين في الفترة التي سبقت أول إغلاق وطني في مارس/ آذار من العام الماضي – كانت من بين المنتجات المتاحة على نطاق واسع.
وتم تحقيق الوفرة في المعروض من خلال قدرة المنتجين على الابتعاد عن اضطراب سلسلة التوريد العالمية الأوسع، ومعالجة مشكل النقص في العمالة ولو جزئيًا الذي لوحظ في جميع أنحاء الاقتصاد من المصانع إلى عمليات التخزين وخاصة النقل.
من جهتها، حذرت جمعية مصنعي اللحوم البريطانية الشهر الماضي من أنه من المحتمل أن يتم شحن الديوك الرومية من الاتحاد الأوروبي قبل فترة الأعياد. كما رأت تهديدًا لتوافر الأطعمة مثل لفائف الخنازير.
المصدر/ Sky News
