أمستردام _ هولندا بالعربي : أطلقت منظمة ( معا لإيقاف هدر الطعام ) مبادرتها لوقف هدر الطعام في هولندا يوم أمس الإثنين وأطلقت عبر مواقع التواصل الإجتماعي هاتشتاغ #verspillingsvrij ben jij? وتهدف المنظمة لتقليل هدر الطعام بنسبة النصف بحلول عام 2030.
وقالت المنظمة أن هولندا تهدر ربع طعامها تقريبا، وذلك خصوصا بين العائلات الشابة، وبحسب دراسة أجرتها المنظمة فإن ثلاثة أرباع هذه العائلات الشابة يريدون القيام بشيء للحد من هدر الطعام.
وأضافت المنظمة أن 90% من أرباب الأسر يشترون من المتاجر فوق حاجتهم من الطعام، وأربعة من كل عشرة من الأهالي لا يعرفون ما الذي ينقصهم من طعام في المنزل عندما يكونون في السوق، ولهذا فإن المنظمة تنصح بإعداد قائمة تسوق للحد من هدر الطعام.
وبينت الدراسة التي أجرتها المنظمة أن 6 من كل 10 عائلات يعدون طعاما أكبر من حاجتهم، وخصوصا تلك العائلات التي تمتلك أطفالا أعمارهم بين السنة وأربع سنوات، حيث أنهم لا يقيسون المقادير التي يستخدمونها في إعداد الطعام بل يقومون بوضع المقادير على حسب إحساسهم بكميتها، ولهذا أكدت المنظمة أن قياس مقادير الطعام مهم جدا للحد من الهدر.
من الجدير بالذكر أن العديد من القطاعات الحكومية والشركات والعلماء يعملون بالتعاون مع المنظمة على حملتها.
